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珍珠丸子是港式點心裡媽咪裡最愛的一道小點了~~~

記得以前我的舅媽超級會做這道料理拉~~ 回外婆家吃到覺得好幸福,後來自己的媽媽也去學,就為了滿足這些可惡的愛吃鬼 (哈哈)

現在當媽了~~依然很愛這點心,每次去春水堂阿!!總是要點上那貴鬆鬆的珍珠丸子來滿足一下拉!!

但每次都覺得奇寶很可憐~只能在旁邊乾瞪眼

(糯米..我一直不敢給奇寶吃太多,然後外面的又比較油而且也放了米酒調味所以通常奇寶都是看著我吃這樣)

就說媽咪很偉大吧!!!(自己講好38~) 總是會為了孩子努力做點什麼嘛~~~

一道簡單又隨興的料理,希望各位不要取笑我黑~~~

(在此也謝謝各位的喜歡跟支持^^)

材料:

豬絞肉:100g (我有自己在切碎一點唷)

高麗菜:60g

乾香菇:15g

(以上3樣式媽咪切完然後拿去秤子上量的拉)

白米:半杯左右

胡椒粉:適量

鹽巴:適量

醬油:3滴

太白粉水:適量 (我是加一匙太白粉然後用泡過的香菇水混合這樣)

做法:

1.把絞肉.香菇.高麗菜放入鍋子裡攪拌均勻,再放入鹽巴.醬油拌勻

2.然後倒入太白粉水(稍微濕濕的感覺就好了)混合均勻

3.白米洗淨瀝乾平舖在盤子上 (白米我有泡30分鐘唷)

4.開始把材料捏成一個圓一個圓的,再放上裝白米的盤子上,均勻沾上白米

5.取一個盤子放上,放入電鍋1杯水蒸15分鐘,珍珠丸子就出爐囉

哈哈,我的成品已經在封面照上囉!!!

所以這張其實是我留給奇拔的愛心拉^^

(因為第一次做,所以我只用了少少顆來實驗,怎麼知道既然~~~成功拉!!!!  讚)

媽咪來說味道:雖然這可能比真正的珍珠丸子略遜一咪咪,不過媽咪依然覺得還滿好吃的!!!會加高麗菜是因為媽咪本來想加紅蘿蔔(天然甜)可是突然冰箱沒有了,然後加乾香菇是因為香嘛!!!(其實就是...自己有點胡搞罷了),但口感上真的不錯吃

奇拔也覺得好吃,雖然他跟我說他的要再油一點鹹一點啦,但扣掉油鹹整體奇拔也是點頭比讚的唷~~~

奇寶也吃得很開心這樣,他平常最討厭肉肉的,今天既然出乎意料地吃了1個半(是點心唷)還全肉肉,我覺得好棒

貼心小提醒:

1.其實裡面的餡料有點是媽咪自己亂加的拉~~~(所以大家要加什麼也可以自己斟酌拉)

2.如果是大人要吃可以改成長糯米,然後再加一點米酒我想風味會更佳唷

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