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 「蜂蜜」的香甜好滋味是大人小孩都喜歡的東西,

奇寶1歲多了,開始讓她嘗試一些蜂蜜的東西,從蜂蜜水先實驗有無過敏,沒過敏之後就可以使用蜂蜜來做美味的佳餚唷!!

蜂蜜雖然具有養生的功能及療效,但媽咪也想提醒大家蜂蜜要慎選唷!!!假的蜂蜜其實挺猖狂的~~~

 第一道蜂蜜料理就讓我們來看看吧~~~

材料:

1.蜂蜜:20-25g

2.蛋:2顆

3.鮮奶:25g

4.低筋麵粉:35g

5.植物油:20g

6.糖:10g

做法:

1.蛋白跟蛋黃分開,低粉過篩

2.「蛋白霜」:蛋白+糖用打蛋器打發蛋白打到尾端勾勾的濕性泡發

3.「燙麵糊」:將植物油到入鍋中小火加熱,出現油紋即可熄火,一口氣到入麵粉快速攪拌直到變成滑順的麵糊

4.「蛋黃糊」:蜂蜜+蛋黃+鮮奶用打蛋器攪拌均勻

5.燙麵糊倒入蛋黃糊中再用打蛋器攪拌均勻

6.「蛋糕麵糊」:然後挖1/3的蛋白霜加入做法5中用刮刀攪拌均勻,之後再全部倒回蛋白霜順時針慢慢攪拌均勻即完成 

7.拿出蛋糕杯,每個到入9分滿,然後再桌上大力震出空氣

8.烤箱預熱180度10分鐘,蛋糕杯放入烤盤,然後我有自以為是地放一杯熱水想說可以用「蒸氣法」拉!!!先用180度烤10分鐘再以150度烤20-25分鐘,出爐一樣在桌上大力敲出濕氣就可以囉!!!

成品雖然差強人意,不過至少美味拉

媽咪來說味道:棉花的口感真的是超棒的拉^^ (yummy yummy),軟綿綿的口感真的是大人小孩都愛拉~~加上蜂蜜的滋味,噢~~真的太好吃了呀,因為奇寶也要吃所以蜂蜜的量沒加很多整體上也不會甜膩膩,軟綿綿的蛋糕蜂蜜的滋味嘴巴就跟著停不下來了!!!

爸比又來說味道了:這次雖然沒加很多甜份,不過卻能得到奇爸的讚賞,他說這樣的味道超香超剛好的拉^^

奇寶也是一起床眼睛都還沒醒看到蛋糕也還沒撕紙就先衝去舔舔看(可愛捏),然後又是一個邊吃邊點頭的點心拉(奇寶只要覺得好吃就會邊吃邊點頭律動這樣),2個杯子蛋糕就默默進到嘴巴裡了^^

 貼心小提醒:

1.打發蛋白的時候,切記不能沾到水.油.蛋黃唷

 2.蜂蜜適合1歲以上的寶寶唷

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奇寶與媽咪共享生活