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 老實說~~~媽咪以前好討厭香蕉味,甚至覺得香蕉的甜好讓人厭惡><

真的真的~~非常討厭!!!

不過至從有了奇寶之後,我開始改變了一些飲食習慣!!!

開始接納香蕉,畢竟以前要奇寶自己吃完一根也太困難了吧,丟掉又怕被雷公打,媽咪只好吃著吃著也習慣了香蕉味道了!!

 而且香蕉的營養價值真的很高唷:1. 抑制食慾2. 提高運動表現3. 營養CP值高4. 減肥的好朋友5. 容易攜帶.入菜6. 強力補充維生素C7. 豐富的維生素B68. 舒緩腸胃不適9. 富含鉀助降血壓10. 含鎂讓你去憂鬱

材料:

1.香蕉:50g

2.蛋:2顆

3.鮮奶:20g

4.低筋麵粉:30g

5.植物油:20g

6.糖:12g

做法:

1.蛋白跟蛋黃分開,低粉過篩,香蕉磨泥

2.「蛋白霜」:蛋白+糖用打蛋器打發蛋白打到尾端勾勾的濕性泡發

3.「燙麵糊」:將植物油到入鍋中小火加熱,出現油紋即可熄火,一口氣到入麵粉快速攪拌直到變成滑順的麵糊

4.「蛋黃糊」:香蕉泥+蛋黃+鮮奶用打蛋器攪拌均勻

5.燙麵糊倒入蛋黃糊中再用打蛋器攪拌均勻

6.「蛋糕麵糊」:然後挖1/3的蛋白霜加入做法5中用刮刀攪拌均勻,之後再全部倒回蛋白霜順時針慢慢攪拌均勻即完成 

7.拿出蛋糕杯,每個到入9分滿,在鋪上一些杏仁片,然後再桌上大力震出空氣

8.烤箱預熱180度10分鐘,蛋糕杯放入烤盤,然後我有自以為是地放一杯熱水想說可以用「蒸氣法」拉!!!先用180度烤10分鐘再以160度烤20分鐘,出爐一樣在桌上大力敲出濕氣就可以囉!!!

成品~~~(雖然外表沒有很美,不過滿滿的香蕉香味捏~~)

媽咪來說味道:這款蛋糕是臨時起意這樣,老實說其實有比原味棉花蛋糕甜一點點這樣畢竟香蕉本身就有甜了,再加上一點糖甜味就比較明顯,不過因為香蕉的香味所以吃起來也不膩口唷!!!重點是依然有軟綿綿唷,而且因為香蕉味濃厚所以不用一定要加香草精來蓋住蛋腥味 ^^

奇拔也來說味道:奇拔說這比原味棉花蛋糕還好吃啦 (哈哈哈),可能因為香蕉味道真的濃郁到不行所以很讓人喜愛吧!!!

奇寶最可愛了~~他先把蛋糕上的杏仁片通通都拔起來吃,然後再大口大口吃掉蛋糕^^ 勾錐捏!!奇寶點心的時候吃了一顆,晚餐飯後又再吃了一顆,可見我的新發明還滿吃定我親愛的老公和可愛的奇寶捏~~~

 貼心小提醒:

1.打發蛋白的時候,切記不能沾到水.油.蛋黃唷

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